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无水葡萄糖是有机化合物，即不含结晶水的葡萄糖，为无色结晶或白色结晶性粉末；无臭、味甜。 水中易溶，在乙醇中微溶。
产品用途
在食品工业、饮料行业，作为甜味料，营养剂。
药物工业上可作为营养液配成口服液或静脉注射液。
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